ခုခ်က္ျပမဲ့ဟင္းပြဲေလးက ကြၽန္ေတာ္ ေနာင္မွာ အခ်ိန္ရရင္ တင္ဆက္ေပးခ်င္တဲ့ ‘ One Pot Meal’ ‘အိုးခ်က္တစ္ခါ’လို႔ေခၚတဲ့ လိုအပ္မဲ့ပစၥည္းအားလံုးကို အိုးတစ္အိုးမွာ အားလံုး ေရာထည့္ၿပီး တစ္ခ်ိန္တည္း၊ တစ္ခါတည္း၊ က်က္တဲ့ထိ ခ်က္ျပဳတ္သြားတဲ့ နည္းပညာ (Cooking Method)တစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။ ‘One Pot Meal’ ဟာ အခ်ိန္မရဘဲ မီးဖိုေခ်ာင္မွာ အခ်ိန္မေပးႏိုင္သူေတြအတြက္ တီထြင္ေပးထားတဲ့ ခ်က္ျပဳတ္နည္းပညာ တစ္ခုပါပဲ။ အဲဒီခ်က္ျပဳတ္နည္းကို ဟိုးအရင္တုန္းက အရမ္းသေဘာက်ခဲ့ပါတယ္။ ခုဆို ကြၽန္ေတာ့္ကိုယ္ပိုင္Fusion ေလးနဲ႔ ခ်က္ျပဳတ္ႏိုင္ၿပီမို႔ ခုဒီ  ‘ပန္းသီး ေရွာက္ခ်ဳိအာလူး နီနဲ႔ ၾကက္သားအိုးခ်က္’ကို ကြၽန္ေတာ့္ပရိသတ္အားလံုးအတြက္ တီထြင္ဖန္တီးခ်က္ျပဳတ္ေပးႏိုင္ပါၿပီ။ လက္ေတြ႕ခ်က္ျပဳတ္ၾကည့္လို႔ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကရင္ အႀကံဥာဏ္ေတြေပးႏိုင္ ပါတယ္။ Face Book က Dexter Ng (သို႕) [email protected]ကို Message ေပးႏိုင္ပါတယ္။

►    လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား
♦    ၾကက္သား (ေပါင္လံုး)    –     ၈ ေခ်ာင္း
♦    ပန္းသီး    –     ၁ လံုး (အခြံခြာ၊ အေနေတာ္ အရြယ္အတံုးလွီး)
♦    ၾကက္သြန္ျဖဴ    –     ၁ လံုး (အခြံခြၽတ္၊ အႁမႊာလိုက္ခြဲထား)
♦    အာလူးနီ    –     ၅ လံုး (အရြယ္ေတာ္၊ အေနေတာ္အရြယ္အတံုးလွီး)
♦    ေရွာက္ခ်ဳိသီး (Lemon)    –    ၂ လံုး  (တစ္လံုးကို ထက္ျခမ္းလွီး၊ အရည္ညႇစ္ထားပါ။ က်န္တစ္လံုးကို ပါးပါးအကြင္းလိုက္ လွီးထားပါ)
♦    ၾကက္သြန္နီ    –    ၁ လံုး (အခြံခြၽတ္၊ အေနေတာ္အရြယ္လွီး)
♦    ခရဲမ္ဘယ္ရီအေျခာက္    –     ၁/၂ ခြက္ (၈ေအာင္စခြက္အရြယ္) (Dried Cranberry)
♦    သံလြင္ဆီ (Olive Oil)    –     ၁ ၁/၂ ဇြန္း (စားပြဲဇြန္း)
♦    ရွလကာရည္အျဖဴ (White Vinega)    –    ၁/၂ ခြက္ (၈ေအာင္စခြက္အရြယ္)
♦    ပန္းသီးရည္ (Apple Juice)    –    ၁/၂ ခြက္ (၈ေအာင္စအရြယ္)
♦    င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔နဲ႔ ဆား    –     စိတ္ႀကိဳက္

►    ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။    ၾကက္ေပါင္လံုးကို ေရေဆး၊ သန္႔ရွင္းၿပီး အေျခာက္သုတ္ပါ။
၂။    သံလြင္ဆီတစ္ဇြန္းကို ၾကက္ေပါင္လံုးေပၚ ျဖန္းၿပီး သမေအာင္ လူးေပးပါ။
၃။    ဆားနဲ႔ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ စိတ္ႀကိဳက္ျဖဴးၿပီး သီးသန္႔ဖယ္ထားပါ။
၄။    အာဗင္ (Oven)မွာ သံုးမယ့္ အိုးမွာ အာလူးေတြထည့္ၿပီး က်န္ေသးတဲ့ သံလြင္ဆီ ဇြန္းဝက္ကို ျဖန္းေပးၿပီး သမေအာင္ လူးေပးပါ။
၅။    ပန္းသီး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီေတြကို အာလူးနဲ႔ ေရာေႏွာၿပီး အိုးထဲမွာ မ်က္ႏွာျပင္ညီညာေအာင္ ဖိသိပ္ေပးပါ။
၆။    ခရဲမ္ဘယ္ရီေျခာက္ (Dried Cranberry)ေတြကို သမေအာင္ျဖဴးေပးပါ။
၇။    ၾကက္ေပါင္လံုးေတြကို အေပၚမွာ အစီအရီတင္ၿပီး ပါးပါးလွီးထားတဲ့ ေရွာက္ခ်ဳိသီးအကြင္းေတြကို ၾကက္ေပါင္လံုးေတြေပၚ ထပ္တင္ပါ။
၈။    ရွလကာရည္အျဖဴနဲ႔ ပန္းသီးအရည္ကို အိုးထဲေလာင္းထည့္ေပးပါ။
၉။    ဆားနဲ႔ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ကို ႏွစ္သက္ရင္ ထပ္ျဖဴးေပးႏိုင္ပါတယ္။
၁ဝ။    အိုးကုိ အလ်ဴမီနီယံေငြစကၠဴနဲ႔ လံုလံုျခံဳျခံဳအုပ္ပါ။
၁၁။    အာဗင္ကို ၄၂၅ ဒီဂရီဖာရင္ဟုိက္ခ်ိန္ၿပီး ၁ဝ မိနစ္ေလာက္ ႀကိဳအပူေပးပါ။
၁၂။    ၾကက္သားအေရာအေႏွာ အိုးကို ၁ နာရီခြဲၾကာ ကင္ပါ။
၁၃။    ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာနဲ႔ ၾကက္သားဟင္းကို သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

 www.facebook.com/Dexter Ng