2 - July - 2015
TV မွာ ေဖြးေဖြးက ကိုုရီးယားေရာ့ကာ Crazy ေမာင္ေလးနဲ႔ ေၾကာ္ျငာတဲ့ ပူစပ္ပူစပ္ေခါက္ဆြဲေၾကာ္ျငာေပါက္ေတာ့ ကြၽန္ေတာ္ဆိုုင္ဖြင့္ထားတဲ့ ေက်ာင္းက ကေလးေတြက ပူစပ္ပူစပ္ေခါက္ဆြဲျပဳတ္ေရာင္းဖိုု႔ ပူဆာၾကပါတယ္။ အသင့္စားေခါက္ဆြဲေတြရဲ႕ အားနည္းခ်က္ကိုုသိထားေတာ့ သူတိုု႔ေတြအတြက္ ကိုုယ္တိုုင္ဖန္တီးတဲ့ ပူစပ္ပူစပ္ေခါက္ဆြဲကိုုပဲ လုုပ္ေပးလိုုက္ပါတယ္။ ဒီနည္းမွာသံုုးမယ့္ င႐ုုတ္သီးအတြက္ ေစ်းမွာတစ္ခါတေလ င႐ုုတ္သီးအနီေတာင့္ေလးေတြ ရတတ္ပါတယ္။ ရရင္ ေလွာ္ၿပီးႀကိတ္ထားၿပီး ရလာတဲ့အႏွစ္ကို ေရခဲေသတၱာထဲမွာထည့္သိမ္းထားၿပီး အစပ္ဟင္းမ်ားခ်က္တ့ဲေနရာမွာ သံုုးႏိုုင္ပါတယ္။ ေနာက္ထပ္အေရးႀကီးတာက အျပဳတ္ရည္ပါ။ ဟင္းခ်က္တဲ့အခါ အစအနပိုုတတ္တဲ့ အာလူး၊ မုန္လာဥနီ၊ မုန္လာဥ၊ မုန္ညင္းရြက္၊ ေဂၚဖီ႐ိုး စတာေတြဟာ အျပဳတ္ရည္လုုပ္ရာမွာ အသံုုးဝင္ပါတယ္။ နံနံပင္လိုု၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္လိုုမ်ဳိးေတြကလည္း ဘယ္အပိုုင္းကိုုမွ ပစ္စရာမလိုုဘဲ သန္႔စင္ေအာင္ေဆးေၾကာၿပီး ဟင္းရြက္ျပဳတ္ရည္ထဲ ထည့္ျပဳတ္ႏိုုင္ရင္ ရနံေမႊးႀကိဳင္တဲ့အျပဳတ္ရည္ကိုု ရနိုုင္ပါတယ္။ ကဲ … စကားေတြလည္း မ်ားၿပီးသြားၿပီဆိုေတာ့ ခ်က္ၾကည့္လိုုက္ရေအာင္။
► ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
♦ ၾကာဆံ (သိုု႔) ေခါက္ဆြဲ – ပန္းကန္လံုုးတစ္လံုုးစာ
♦ ၾကက္ဥ – ၁ လံုုး
♦ မုန္လာဥနီ – အနည္းငယ္ (အမွ်င္ျခစ္ထားပါ)
♦ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာအရြက္တစ္မ်ိဳး (ပါးပါးလွီးထားပါ)
♦ င႐ုတ္သီးႀကိတ္ၿပီးသားအႏွစ္ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
♦ ၾကက္သြန္ျဖဴ
♦ ပုုစြန္ေျခာက္မႈန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
♦ ငံျပာရည္ – အနည္းငယ္
♦ င႐ုုတ္ေကာင္းအျဖဴမႈန္႔ – အနည္းငယ္
♦ သံပရာသီး – ၁ လံုုး
♦ ဟင္းရြက္ျပဳတ္ရည္ (သိုု႔) အ႐ိုုးျပဳတ္ရည္ – ပန္းကန္လံုုး ၂ လံုုး
♦ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ တ႐ုတ္နံနံပင္ – အနည္းငယ္စီ
► ခ်က္ျပဳတ္ပံုု
၁။ ၾကာဆံျပဳတ္မည့္အိုုးတြင္ ဟင္းရြက္ျပဳတ္ရည္တည္ၿပီး ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ င႐ုတ္သီးအႏွစ္တိုု႔ကိုု ျပဳတ္ထားပါ။
၂။ အရသာအတြက္ ပုုစြန္ေျခာက္မႈန္႔၊ ငါးငံျပာရည္တိုု႔ိကုုိပါ ထည့္ျပဳတ္ပါ။
၃။ ဟင္းရြက္ႏွင့္ မုန္လာဥနီတိုု႔ကိုုပါ ထည့္ျပဳတ္ပါ။
၄။ မီးအရွိန္ကိုုေလ်ာ့ခ်ၿပီး ၾကာဆံမ်ားထည့္ျပဳတ္ပါ။
၅။ ၾကာဆံအနည္းငယ္ေပ်ာ့လာလွ်င္ ၾကက္ဥေဖာက္ၿပီး အႏွစ္မကြဲေအာင္ သတိထားၿပီး ထည့္ပါ။ ၾကက္ဥထည့္ၿပီးခ်ိန္မွာ ဟင္းရည္မဆူေစဘဲ ပူေန႐ံုုသာတည္ေပးပါ။ ဆူပြက္ေနေအာင္တည္လွ်င္ ၾကက္ဥမွ အျမႇဳပ္မ်ားျဖစ္သြားပါလိမ့္မည္။
၆။ သံပရာရည္ညႇစ္ထည့္ၿပီး လိုုအပ္သလိုုအရသာကိုျပင္ဆင္ၿပီးလွ်င္ ၾကက္သြန္ၿမိ္တ္ ႏွင့္ တ႐ုုတ္နံနံမ်ားထည့္ င႐ုုတ္ေကာင္မႈန္႔ျဖဴးၿပီး သံုုးေဆာင္ႏုုိင္ပါၿပီ။
www.facebook.com/MY FOODIES (mm)
