ကေလးတုိ႔အႀကိဳက္ ၾကက္ေတာင္ပံ ခ႐ုဆီေလးေပါ့။ ဒီဟင္းက ကြၽန္မသား ႀကီးရဲ႕ အႀကိဳက္ဟင္း၊ ထံုးစံအတိုင္း သမီးငယ္ ဒီဒီကေတာ့ အသားမစားေတာ့   ၾကက္ဥေလးေတြ ေရြးစားတာေပါ့။ ကြၽန္မကေတာ့   အလြန္စိတ္ခ်မ္းသာပါတယ္။ သူတို႔ ႏွစ္ေယာက္လံုး အႀကိဳက္ အျပင္ကို ကြၽန္မခ်က္ရတာ အလြန္လြယ္လို႔ပါ။ ဒီဟင္းေလးက ေမႊးလည္း ေမႊးပါတယ္ရွင္။

►     ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

♦    ၾကက္ေတာင္ပံ    –     1kg

♦    သၾကားညိဳ (သိို႔) သၾကား    –     စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

♦    ၾကက္သြန္ၿမိတ္    –    ၁ ေခ်ာင္း

♦    ၾကက္သြန္ျဖဴ ဥႀကီး    –     ၁ ဥ

♦    ၾကက္ဥ (သို႔) ဘဲဥ    –    ၃ လံုးခန္႔ (ျပဳတ္ၿပီးသား)

♦    ပဲငံျပာရည္အခ်ဳိ     –     စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

♦    ႏွမ္းဆီေမႊး     –     အခ်ဳိဇြန္း ၁ ဇြန္း

♦    အသားမႈန္႔     –      စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

♦    ဆား     –      အနည္းငယ္

♦    င႐ုတ္ေကာင္း     –     အနည္းငယ္

♦    တ႐ုတ္မဆလာ     –     အနည္းငယ္

♦    ခ႐ုဆီ     –       စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း

 

►    ျပဳလုပ္နည္း

၁။   ၾကက္ေတာင္ပံေလးမ်ားကို အရင္းပိုင္းပဲ ျဖတ္ယူလိုက္ပါတယ္။ လက္ဖ်ံပိုင္း အငယ္ကို ဖယ္ထုတ္ပစ္လိုက္ပါ။

၂။   အိုးတစ္လံုးထဲတြင္ ဆီအနည္းငယ္ထည့္ၿပီး ၾကက္ေတာင္ပံေလးမ်ားနဲ႔ သၾကားကို ေလွာ္ေပးေနပါတယ္။ ရဲလာတဲ့အထိ လွိမ့္ေပးေနၿပီးရင္ သၾကားေပ်ာ္ၿပီး ရဲလာပါၿပီ။ ပဲငံျပာရည္ထည့္ေပးပါ။

၃။   ေရကို ျမဳပ္ယံုထည့္ၿပီး ၾကက္သြန္ျဖဴဥႀကီး၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ ၾကက္ဥျပဳတ္တို႔ ထည့္ၿပီး အဖံုးအုပ္တည္ေပးပါ။ ဆား၊ အသားမႈန္႔တို႔ကိုလည္း ထည့္ေပးပါ။ ေတာင္ပံႏူးၿပီး ၾကက္ဥလည္း ညိဳညိဳေလးေတြ ျဖစ္ေနၿပီဆိုရင္ ႏွမ္းဆီေမႊးျဖဴး၊ င႐ုတ္ေကာင္း၊ ခ႐ုဆီ၊ တ႐ုတ္ မဆလာအုပ္ၿပီး သံုးေဆာင္ပါ။

http://htetfamily.com/ and www.facebook.com/Danuphyu Daw Saw Yee – Ei Thet

---