20 - January - 2015
ဒီဟင္းပြဲေလးကေတာ့ ကြၽန္ေတာ္ရဲ႕ ျမင္ဆရာျဖစ္တဲ့ ၾကယ္ ၅ ပြင့္ စားဖိုမွဴး (5 Star Chef)ရဲ႕ ဟင္းပြဲေလးျဖစ္ပါတယ္။ အခ်ိဳးအစားနဲ႔ ပါ ဝင္ပစၥည္းေတြက ကြၽန္ေတာ္ရဲ႕ ကိုယ္ပိုင္ေတြပါပဲ။ ဝက္သားကို ပန္းသီးနဲ႔တြဲသံုးခ်က္ျပဳတ္ထားေပးၿပီး ကြၽန္ေတာ္တို႔ျမန္မာႏိုင္ငံသားေတြရဲ႕ ခံတြင္းနဲ႔လည္း အဆင္ေျပလိုက္ဖက္ေအာင္ စီစဥ္ေပးထားပါတယ္။ ပန္းသီးကို ကိတ္မုန္႔၊ မုန္႔ပဲလုပ္တဲ့အခါမွာရယ္ အပ်င္းေျပစားသံုးခ်င္တဲ့အခါမွာရယ္၊ ထမင္းစားၿပီး အစာေၾကေစဖို႔ စားတဲ့တစ္မ်ဳိးရယ္လို႔ပဲ အရင္က နားလည္ထားၾကတဲ့ ကြၽန္ေတာ့္ပရိသတ္ေတြ ခုဒီ ပန္းသီးနဲ႔ ဝက္သားဟင္းေလး စားၾကည့္ၿပီး ဘယ္လိုအရသာလဲဆိုတာ ခံစားၾကည့္ၾကတာပါ။ ေနာက္လဆိုရင္ အခ်စ္ေတာ္ေန႔မ်ားပြဲေတြ က်င္းပၾကေတာ့မွာမို႔ ဒီပန္းသီးဝက္သားဟင္းေလးကို ကိုယ္ခ်စ္ခင္ျမတ္ႏိုးရတဲ့သူကို စပယ္ရွယ္အခ်စ္ေတြနဲ႔ ခ်က္ျပဳတ္ေကြၽးႏိုင္ပါၿပီ။ လြယ္လြယ္ေလးျဖစ္ေအာင္ စီစဥ္ေပးထားပါတယ္။
► လိုအပ္ပစၥည္းမ်ား
♦ ဝက္သားျပား (Thin Pork Chop) – ၆ ခ်ပ္ (သို႔) ၇ ခ်ပ္
♦ ဂ်ံဳမႈန္႔ – ၁/၂ ခြက္ (၈ေအာင္စအရြယ္ခြက္)
♦ ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
♦ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
♦ ၾကက္သြန္ျဖဴမႈန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
♦ သံလြင္ဆီ – ၁/၂ ခြက္ (၈ေအာင္စအရြယ္ခြက္)
♦ ေထာပတ္ – စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း
♦ ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၇ ႁမႊာ (ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားပါ)
♦ ၾကက္စြပ္ျပဳတ္ရည္ – ၁ ခြက္ (၈ေအာင္စအရြယ္) (သံဘူးနဲ႔ ၾကက္စြပ္ျပဳတ္ရည္လည္းသံုးႏိုင္)
♦ သၾကားညိဳ(Brown Sugar) – စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း
♦ ပန္းသီး(အႀကီး) – ၂ လံုး (အခြံခြၽတ္၊ အူတိုင္ထုတ္ၿပီး အႁမႊာအေနေတာ္လွီးထားပါ)
♦ ေကာ္မႈန္႔ (Constarch) – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း (ေရ ၃ ဇြန္းနဲ႔ေရာၿပီး သမေအာင္ ေမႊထားပါ။)
