4 - May - 2015
ေႏြပူပူမွာ အားလံုုးလည္းႏွစ္သက္ႏိုုင္မယ့္ အစားအစာေတြကို စဥ္းစားၾကည့္ေတာ့ အရည္မ်ားမ်ား အခ်ဥ္အစပ္ပုံစံ ဟင္းရည္တစ္မ်ိဳးကိုု ခ်က္နည္းလြယ္လြယ္ေလးနဲ႔ တင္ ျပေပးဖိုု႔ ဆံုုးျဖတ္လိုုက္ပါတယ္။ ဝက္သားႀကိဳက္သူမ်ားလည္းသိၾကတဲ့ ဝက္ေျခေထာက္စြပ္ျပဳတ္ပံုုစံကိုု ၾကံမဆိုုင္နဲ႔ ျပန္ခ်က္ထားတာပါ။ ဝက္ေျခေထာက္ၾကံမဆိုုင္ေပါင္းလိုု႔ နာမည္ေပးရျခင္းအေၾကာင္းအရင္းကေတာ့ ဆီသတ္ၿပီးသား ဝက္ေျခေထာက္ေတြနဲ႔ က်န္ပါဝင္ပစၥည္းေတြကုုိ ထမင္းေပါင္းအိုုးထဲပစ္ထည့္ၿပီး ခ်က္ထားတာေၾကာင့္ အေပါင္းလိုု႔ နာမည္ေပးလိုုက္တာပါ။ အနံ႔အရသာလည္း ကြာပါတယ္။ ခ်က္နည္းေလးၾကည့္ရေအာင္။
► ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
♦ ဝက္ေျခေထာက္ – ၃ဝ သား (အကြင္းအတိုုင္းခုုတ္ထားပါ)
♦ ၾကံမဆိုုင္ – ၁ ထုုပ္ (မထူမပါးလွီးထားပါ)
♦ ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၂ လံုုး (အတံုုးတံုုးထားပါ)
♦ င႐ုတ္နီ/စိမ္း – ၄ ေတာင့္
♦ ရွလကာရည္ – စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း
♦ သၾကားညိဳ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
♦ ပဲငံျပာရည္အၾကည္ – စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း
♦ ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
♦ ငံျပာရည္ – စိတ္ႀကိဳက္အရသာအတြက္ သင့္ေတာ္သည့္ပမာဏ
♦ စပါးလင္ – ၁ ပင္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
♦ ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃ တက္ (စဥ္းထားပါ)
♦ ခ်င္း – ၁ လက္မ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
♦ ဆီ – အနည္းငယ္
♦ ေရွာက္ရြက္ – ၅ ရြက္ (ပါးပါးရိတ္ရိတ္လွီးထားပါ)
► ခ်က္ျပဳတ္ပံုုအဆင့္ဆင့္
၁။ ဝက္ေျခေထာက္မ်ားကိုု ရွလကာရည္၊ သၾကားညိဳ၊ ပဲငံျပာရည္၊ ဆားတုုိ႔ႏွင့္ ေရာနယ္ၿပီး မိနစ္ ၂ဝ ခန္႔ႏွပ္ထားပါ။
၂။ ဆီအိုုးတည္ၿပီး စပါးလင္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ခ်င္းတိုု႔ကိုု ေျခာက္လာေအာင္ဆီသတ္ပါ။
၃။ နယ္ႏွပ္ထားေသာ ဝက္ေျခေထာက္မ်ားထည့္လံုုးပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးႏွင့္ င႐ုတ္သီးမ်ား ထည့္ပါ။
၄။ ဝက္ေျခေထာက္မ်ား အေရာင္ေျပာင္းလွ်င္အားလံုုး ကိုုထမင္းေပါင္းအိုုးထဲေျပာင္းထည့္ၿပီး ေရေႏြးဆူဆူထည့္ၿပီး တည္ထားပါ။
၅။ ေရေႏြးဆူလာလွ်င္ ၾကံမဆိုုင္အရြက္မ်ားထည့္ပါ။
၆။ အနည္းဆံုုး ၄၅ မိနစ္မွ ႏူးအိေနေသာပံုုစံႀကိဳက္ရင္၂ နာရီ ၃ နာရီအထိ အခ်ိန္ေပးခ်က္ပါ။ ေရခန္းခ်ိန္ကိုုေတာ့ သတိထားေနရမွာျဖစ္ၿပီး ေရေႏြးဆူၿပီးသားကိုု ထပ္ထပ္ထည့္ေပးပါ။
၇။ အရသာကို ခ်ိန္ဆျပဳျပင္ၿပီးေနာက္ဆံုုးနံနံပင္အပင္လိုုက္ခတ္ၿပီး ပန္းကန္တြင္ျပင္ဆင္ၿပီးမွ ေရွာက္ရြက္မ်ားႏွင့္အလွဆင္ၿပီး ထမင္းပူပူနဲ႔ သံုုးေဆာင္ႏိုုင္ပါၿပီ။
မွတ္ခ်က္ – အခ်ဥ္အတြက္လိုအပ္လွ်င္ ရွလကာရည္ သို႔မဟုတ္ သံပရာသီးကို သံုးႏိုင္ပါတယ္။
www.facebook.com/MY FOODIES (mm)
