Cream Of Vegetable Soup ကေတာ့ လူအမ်ားစုႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၿပီး ခ်က္ရတာလြယ္ကူတဲ့ ဟင္းခ်ိဳတစ္ခြက္ပါ။
ဒီဟင္းခ်ိဳပူပူေလးကေတာ့ Garlic Bread နဲ႔တြဲဖက္စားသံုးပါက အင္မတန္မွလိုက္ဖက္ပါတယ္။ ပါဝင္တဲ႔ပစၥည္းေတြကလည္း
အလြယ္တကူရရွိႏိုင္တာမို႔ ဘယ္လိုျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္ရမယ္ဆိုတာကို ၾကည့္ၾကရေအာင္။

►    လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား
♦    အာလူး    –    ၁ဝဝ ကီလိုဂရမ္ (အတံုးေသးေသးတံုးပါ)
♦    မုန္လာဥအနီ    –    ၁ ဥ (အတံုးေသးေသးတံုးပါ)
♦    ၾကက္သြန္နီ    –    ၁ ဥ (အတံုးေသးေသးတံုးပါ)
♦    Celery  –    ၁ ေခ်ာင္းပါးပါးလွီး
♦    Leek     –    ၂ ေခ်ာင္းပါးပါးလွီး (အျဖဴေရာင္အပိုင္းခ်ည္းပဲလွီးပါ။)
♦    ေထာပတ္    –    ၁၂ဝ ကီလိုဂရမ္
♦    ေရ    –    ၁.၅ လီတာ
♦    ခရင္မ္    –    ၂ဝဝ မီလီလီတာ
♦    ကရေဝးရြက္    –    ၁ ရြက္
♦    ဆားႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔    –    အနည္းငယ္

►   ျပဳလုပ္နည္း
ပထမဦးဆံုး အိုးတစ္လံုးတြင္ ေထာပတ္ထည့္ၿပီး အပူေပးပါ။ ေထာပတ္အရည္ေပ်ာ္သည္ႏွင့္ အဆင္သင့္ျပင္ထားတဲ့ အာလူး၊ မုန္လာဥအနီ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ Celery ၊ Leek တို႔ကိုထည့္ၿပီး ေပ်ာ္လာသည္ႏွင့္ ေရႏွင့္Bay Leaf  ထည့္ၿပီး ဆူလာေအာင္တည္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ မီးအရွိန္ေလ်ာ႔ၿပီး မိနစ္ ၃ဝ ခန္႔ ဆက္ၿပီးတည္ထားပါ။ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ား ေပ်ာ့ၿပီးႏူးလွ်င္ မီးဖိုေပၚမွခ်ၿပီး အေအးခံထားပါ။ ၿပီးလွ်င္ Food Processor ဒါမွမဟုတ္ လွ်ပ္စစ္ Blender တြင္ ထည့္ၿပီးႀကိတ္ပါ။
ၿပီးလွ်င္ အိုးထဲျပန္ထည့္ၿပီး မီးဖိုေပၚတင္ၿပီး အပူေပးပါ။ ၿပီးလွ်င္ Cream ၊ ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ထည့္ၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

www.facebook.com/Myint Oo Tha