မနက္စာအတြက္သင့္ေတာ္တဲ့ ၾကက္သား၊ ဟင္းႏုနယ္ Muffin ပါ။ ဒါကေတာ့ အဂၤလိပ္အေခၚေပါ့။ အနီးစပ္ဆံုး ျမန္မာအေခၚအေဝၚကို ေျပာပါဆိုရင္ေတာ့ ၾကက္သားေပါင္းနဲ႔ နီးစပ္တယ္လုိ႔ပဲ ေျပာရမွာပါပဲ။ ဒီနည္းကေတာ့ ၾကက္သားတစ္ခုထဲတင္မကဘဲ အသီးအရြက္၊ ၾကက္ဥမ်ားပါ ပါဝင္ၿပီး Oven သံုးကာဖုတ္ထားတဲ့နည္းပါ။ မနက္စာအျဖစ္ ေရေႏြး ၾကမ္းပူပူေလးနဲ႔ပဲ ေသာက္ေသာက္၊ ေကာ္ဖီေလးနဲ႔တြဲစားစား အရသာရွိလွပါတယ္။

►     ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
♦    ၾကက္ဥ      –    ၂လံုး
♦    ၾကက္သြန္ၿမိတ္     –    ၂ ပင္ (ေသးေသးလွီးပါ)
♦    ၾကက္ရင္ပံု     –    ၁ ျခမ္း (ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းပါ)
♦    ပန္းင႐ုတ္ပြ    –    လက္တစ္ဆုပ္စာ (ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားပါ)
♦    ဟင္းႏုနယ္အရြက္     –     လက္တစ္ဆုပ္စာသာသာ
♦    ခ်ယ္ရီခရမ္းခ်ဥ္သီး    –     အနည္းငယ္
♦    ဆီ    –    စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း
♦    ပဲငံျပာရည္     –    လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
♦    ၾကက္သားမႈန႔္    –    လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

►    ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္
၁။    ၾကက္ဥကို ဆားအနည္းငယ္ထည့္ကာ ေခါက္ထားၿပီး ၾကက္သြန္ၿမိတ္နဲ႔ ေရာေမႊထားပါ။
၂။    ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားေသာ ၾကက္သားကို ၾကက္သားမႈန္႔နဲ႔ေရာနယ္ကာ ဆီပူပူမွာ မြမြေလးမ်ား

        ျဖစ္လာေအာင္ေမႊကာ ဖိေျခေပးပါ။ထုိ႔ေနာက္ ပဲငံျပာရည္ကိုလည္း ေရာထည့္ပါ။
၃။    ပန္းင႐ုတ္ပြကိုထည့္ေၾကာ္ၿပီး ၁ မိနစ္ခန္႔ၾကာလွ်င္ ဟင္းႏုနယ္ကုိ ေရာေမႊပါ။
၄။    ဟင္းႏုနယ္ ႏြမ္းစျပဳလွ်င္ ၾကက္ဥမ်ားကိုထည့္ေမႊကာ အနည္း ငယ္ပ်စ္လာလွ်င္ မီးပိတ္လုိက္ပါ။
၅။    ဆီသုတ္ထားေသာ ၾက္္ငည ခြက္ေလးမ်ားထဲတြင္ထည့္ကာ ခ်ယ္ရီခရမ္းခ်ဥ္သီးမ်ားထည့္ပါ။

        ခ်ိစ္ႏွစ္သက္လွ်င္ အနည္းငယ္ ျခစ္ထည့္ႏိုင္ပါတယ္။
၆။    ထုိ႔ေနာက္ ၁၈ဝ ဒီဂရီအပူေပးထားေသာအာဗန္တြင္ ၁၇ မိနစ္ ခန္႔ ဖုတ္ေပးရင္ေတာ့ အနံ႔အရသာ

       ျပည့္စံုေသာ ၾကက္သား အသီးအရြက္ ၾက္္ငည ေလးမ်ား အဆင္သင့္ျဖစ္ပါၿပီ။

http://www.evyfoodlover.com/ and www.facebook.com/Evy’s Kitchen