19 - August - 2019
by တင္တင္ဦး for Food Magazine
ၾကက္ေျခေထာက္ဟင္းခ်ိဳေလးကို စြန္တန္ေလးခတ္၊ င႐ုတ္သီးစိမ္းေလးထည့္ရင္ ပူပူစပ္စပ္ေလးနဲ႔ ေသာက္လို႔ေကာင္းၿပီး ရာသီဥတုနဲ႔လည္း လိုက္တာမို႔ ခ်က္နည္းေလးကို မွ်ေဝလိုက္ပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
ၾကက္ေျခေထာက္ – ၅ ေခ်ာင္း
စြန္တန္ – ၁ ထုပ္ (အေသး)
ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၂ လံုး
ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃ ႁမႊာ
င႐ုတ္သီးစိမ္း – ၃ ေတာင့္
ျပဳလုပ္နည္း
၁။ ၾကက္ေျခေထာက္ကို ဆားျဖင့္ ေသခ်ာနယ္ၿပီး ေဆးထားပါ။
၂။ ေရေႏြးဆူဆူထဲ ၾကက္ေျခေထာက္ ထည့္ၿပီး ျပဳတ္ပါ။ ႏူးလွ်င္ ဆယ္ယူၿပီး ေရခဲေရ ထဲမွာ စိမ္ထားပါ။
၃။ ဟင္းရည္အိုးတည္ပါမယ္။ ဟင္းရည္ ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးခြဲစာ ေရထည့္၍ ၾကက္သြန္ျဖဴဓားျပား ႐ိုက္ထည့္ပါ။
၄။ ေရဆူလွ်င္ ၾကက္ေျခေထာက္၊ စြန္တန္၊ အရသာအတြက္ ဆား၊ ၾကက္သားမႈန္႔ထည့္ပါ။ ဟင္းရည္အရသာ အေနေတာ္လွ်င္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးလွီးထည့္ ၍ အိုးခ်ခါနီးမွာ အစပ္ေသာက္ လိုလွ်င္ င႐ုတ္သီးစိမ္းဓားျပား႐ိုက္ထည့္ၿပီး နံနံပင္အုပ္ပါ။
