by Hsu Myat Oo for Food Magazine

          Milkshake နဲ႔ Smoothie ကို တူညီတယ္လို႔ ထင္ၾကေပမယ့္ ျပဳလုပ္နည္းေလးနဲ႔ ပါဝင္ပစၥည္းေတြကေတာ့ ေတာ္ေတာ္ေလး ကြဲျပားပါတယ္။ Milkshake ဆိုတာကေတာ့ သစ္သီးေတြ၊ ေရခဲမႈန္႔တို႔ကို သံုးထားတာျဖစ္ၿပီး Smoothie ဆိုရင္ေတာ့ သစ္သီးႏွင့္ ႏြားႏို႔၊ ဒိန္ခ်ဥ္တို႔ကို ေပါင္းစပ္ထားတာကို ေခၚတာျဖစ္ပါတယ္။ အခုေတာ့ ဆုျမတ္က အသီးေလးေတြမပါဘဲ ခ်ိဳဆိမ့္တဲ့အရသာေလးရွိတဲ့ Milkshake ေလးကို လုပ္ျပေပးထားပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ဗနီလာအနံ႔ ေရခဲမႈန္႔  –  စားပြဲဇြန္း ၅ ဇြန္း

ႏြားႏို႔  –  ၁၅ ဂရမ္

သၾကားမီးတူး  –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

ေဝဖာ  –  ၃၅ ဂရမ္

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       သၾကားမီးတူးေလး အရင္လုပ္ပါမယ္။ သၾကား စားပြဲဇြန္း ၃၊ ၄ ဇြန္းခန္႔ကို ေရ အနည္းငယ္ထည့္၍ သၾကားအညိဳ ေရာင္ေျပာင္းၿပီး တူးနံ႔ အနည္းငယ္ထြက္လာသည္အထိ က်ိဳေပးပါ။ သၾကားမီးတူးေလးေတြကို မစ္ရွိတ္ထည့္မယ့္ ခြက္ရဲ႕  ေဘးနံရံေလးေတြကို အလွဆင္ေလာင္းေပးပါ။

၂။       သစ္သီးႀကိတ္စက္ထဲ ဗနီလာအနံ႔ေရခဲမႈန္႔၊ ႏြားႏို႔ႏွင့္ ေဝဖာတို႔ကိုထည့္၍ သမေအာင္ေရာေမႊၿပီး သၾကားမီးတူး ထည့္ထားတဲ့ ဖန္ခြက္ထဲထည့္ကာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။