7 - June - 2017
ဗီတာမင္ ထမင္းထုပ္
ဒီထမင္းထုပ္ေလးက ဖက္၊ ငွက္ေပ်ာရြက္တို႔ႏွင့္ ထုပ္ထားတာမဟုတ္ဘဲ မုန္ညင္း ျဖဴရြက္ႏွင့္ ထုပ္ထားၿပီး အဆာပလာမ်ိဳးစံုပါဝင္တာေၾကာင့္ တစ္နပ္ထဲႏွင့္ ဗီတာမင္ေပါင္း စံုရရွိႏိုင္လို႔ အထူးဟင္းလ်ာအေနႏွင့္ တင္ဆက္ေပးလိုက္ပါသည္။ ပါဝင္တဲ့ အသီးအရြက္ေတြကို တစ္ညႀကိဳၿပီး လွီးျဖတ္ထားႏိုင္လို႔ မနက္႐ံုးသြားခါနီး အခ်ိန္တိုတိုႏွင့္ ျပင္ဆင္သြားႏိုင္မွာပါ။
► ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
♦ ပုစြန္ – ၁၀ က်ပ္သား
(ေက်ာခြဲ၊ ေခ်းေၾကာင္းထုတ္)
♦ ထမင္း (ဆန္လံုးညိဳ) – ၁၅၀ ဂရမ္
(၉ ဇြန္းစာ)
♦ မုန္လာဥနီ – ၁ လံုး
(ေလးေထာင့္ပံု ေသးေသးလွီးထားပါ)
♦ ေဂၚရခါးသီး – ၁ လံုး
♦ မုန္ညင္းျဖဴရြက္ – ၅ ရြက္
♦ ပဲပင္ေပါက္ – ၁၀ဝ ဂရမ္
♦ င႐ုတ္သီးစိမ္း – ၅ ေတာင့္
♦ ပဲငံျပာရည္ – စားပြဲဇြန္း ၅ ဇြန္း
♦ ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃ တက္
(ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားပါ)
♦ ဆား – အနည္းငယ္
♦ င႐ုတ္ေကာင္း – အနည္းငယ္
♦ ဆီ – စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း
► ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္
၁။ ေဂၚရခါးသီးႏွင့္ မုန္လာဥကို အခြံခြာၿပီး လက္မဝက္ခန္႔ အတံုးငယ္မ်ား တံုးထားပါ။
၂။ ထမင္းကို တစ္ညက်ိဳခ်က္လွ်င္ ပိုေကာင္းပါသည္။
၃။ မုန္ညင္းျဖဴရြက္မ်ားကို ေရဆူဆူတြင္ ၂ မိနစ္ခန္႔ျပဳတ္ၿပီး ျပန္ဆယ္ကာ ေရခဲေရျဖင့္ ေခတၲစိမ္ၿပီး ေရစစ္ေပး ထားပါ။
၄။ ထမင္းစေၾကာ္ပါမည္။
၅။ ဆီကို အပူေပးၿပီး ဆီပူလာလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴထည့္ၿပီး ဆီသတ္ေပးပါ။
၆။ ေမႊးလာရင္ မုန္လာဥနီႏွင့္ ေဂၚရခါးသီးထည့္ေၾကာ္ပါ။
၇။ အသီးအရြက္မ်ား ႏူးလာလွ်င္ ပုစြန္ထည့္ေၾကာ္ပါ။ င႐ုတ္သီးထည့္ပါ။
၈။ ပုစြန္ေကြးလာရင္ ထမင္းထည့္ၿပီး သမေအာင္ေရာေမႊေပးပါ။ ဆားျဖဴး၊ ပဲငံျပာရည္ထည့္ေမႊပါ။
၉။ ထမင္းေၾကာ္က်က္ခါနီးရင္ ပဲပင္ေပါက္မ်ားကို ေရာထည့္ေပးၿပီး င႐ုတ္ေကာင္းျဖဴးၿပီး အဆံုးသတ္ေပးပါ။
၁၀။ ထမင္းထုတ္ဖို႔ ျပင္ဆင္ပါမည္။
၁၁။ ေရေႏြးေဖ်ာထားသည့္ မုန္ညင္းျဖဴရြက္ေပၚတြင္ ေၾကာ္ထားၿပီးသား ထမင္းကိုတင္ၿပီး အစတစ္ဖက္ကို ဆြဲလိပ္ကာ သြားၾကားထိုးတံျဖင့္ ထိန္းၿပီးလွ်င္ ဗီတာမင္ ထမင္းထုပ္ကို ရရွိပါၿပီ။
► အာဟာရပါဝင္မႈတန္ဖိုးမ်ားမွာ ဤဟင္းလ်ာတစ္ပြဲလံုးအတြက္
♦ ကယ္လိုရီ – ၄၁၈ ဂရမ္
♦ ကာဗြန္ဟိုက္ဒ႐ိုက္ – ၁၅၀ ဂရမ္
♦ ပ႐ိုတင္း – ၃၈ ဂရမ္
♦ အဆီ – ၆ ဂရမ္
♦ အမွ်င္ဓာတ္ – ၁၂.၇ ဂရမ္
♦ ကိုလက္ထေရာဓာတ္ – ၁၈၉ ဂရမ္
♦ Davy ♦
