6 - June - 2019
by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine
ဒီမုန္ေလးမွာ ၾကက္ဥပါဝင္ၿပီး မုန္႔ရဲ႕အေပၚမွာ နံနံပင္ႏွင့္ ပဲျပဳတ္ကို ျဖဴးစားလိုက္ရင္ အိဆိမ့္ၿပီးေတာ့ စားလို႔အလြန္ေကာင္းတဲ့ မုန္႔ျဖစ္ၿပီး လုပ္ရတာလည္း လြယ္ကူပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
ဆန္ေခ်ာ – ၁ ျပည္
ၾကက္ဥ – ၃ လံုး
ဆား – လက္ဖက္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
နံနံပင္ – ၁၀ က်ပ္သား
ပဲျပဳတ္ – ၂၀ က်ပ္သား
ေဆာ္ဒါ – အနည္းငယ္
ဆီ – ၁၀ က်ပ္သား
ႏွမ္းေထာင္း – ၁၀ က်ပ္သား
ျပဳလုပ္နည္း
၁။ ဆန္ေခ်ာကို ေရစင္ေအာင္ ေဆးၿပီး ၄ နာရီခန္႔ ေရစိမ္၍ ႀကိတ္ပါ။
၂။ မုန္႔ႏွစ္ရည္ကို အရည္ၾကည္ခံၿပီး ၂ နာရီခန္႔ၾကာလွ်င္ အေပၚအရည္ၾကည္ကို သြန္ပါ။
၃။ ၾကက္ဥ၊ ဆားႏွင့္ ေဆာ္ဒါတို႔ကို မုန္႔ႏွစ္ႏွင့္ သမေအာင္ ေရာေမႊပါ။
၄။ ၁ နာရီခန္႔ မုန္႔ေဖာက္ခ်ိန္ေပးၿပီး အေပၚမီးမ်ားမ်ား၊ ေအာက္မီးနည္းနည္းႏွင့္ ဒယ္အိုးကို ဆီသုတ္၍ ဖုတ္ပါ။
၅။ ေရေဆးၿပီး ပါးပါးလွီးထားေသာ နံနံပင္ႏွင့္ ပဲျပဳတ္ကို မုန္႔ႏွစ္ေပၚမွာ ျဖဴးထားပါ။
၆။ ၃ မိနစ္ခန္႔ၾကာလွ်င္ အထက္ေအာက္ လွန္ေပးၿပီးလွ်င္ မုန္႔က်က္ပါၿပီ။
၇။ မုန္႔က်က္လွ်င္ အေပၚမွာ ႏွမ္းေထာင္းေလးျဖဴး၍ လိုသလိုပံုသြင္းၿပီး အဆင္သင့္ စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။
