20 - May - 2019
by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine
႐ံုးပိတ္ရက္လို အားတဲ့ရက္ေတြမွာ မိသားစုနဲ႔ ျမန္မာမုန္႔ေတြ လုပ္စားရင္း အခ်ိန္ကို ကုန္ဆံုးလိုက္ပါေနာ္။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
ေကာက္ညႇင္း – ၁ ျပည္ ၃ လံုး
ဆန္ေခ်ာ – ၁ လံုး
ထန္းလ်က္ – ၃၀ က်ပ္သား
ဆား – အနည္းငယ္
ပဲဆီ – ၁ ပိႆာ ၅၀ က်ပ္သား
ေဆာ္ဒါ – အနည္းငယ္
ခ်င္း – ၅ က်ပ္သား
ႏွမ္း – ၂၅ က်ပ္သား
ေရ – ႏို႔ဆီဘူး ၄ ဘူး
ျပဳလုပ္နည္း
၁။ ေကာက္ညႇင္းႏွင့္ ဆန္ေခ်ာေရာ၍ ေရစင္ေအာင္ေဆးၿပီး ၄ နာရီခန္႔ ေရစိမ္၍ ႀကိတ္ပါ။
၂။ မုန္႔ညက္ရရန္ ၄ နာရီခန္႔ အဝတ္ထဲထည့္ၿပီး ႀကိဳးခ်ည္၍ အေလးျဖင့္ အေပၚမွာဖိၿပီး ေရစစ္ထားပါ။
၃။ မုန္႔ညက္ရလွ်င္ ဆားႏွင့္ ေဆာ္ဒါထည့္ၿပီး မုန္႔သားက်ေအာင္ နယ္ပါ။
၄။ ခ်င္းကို ေထာင္းၿပီး အရည္ညႇစ္ထည့္၍ မုန္႔ညက္ထဲ ေရာနယ္ပါ။
၅။ ဒယ္အိုးထဲ ဆီပူလာလွ်င္ မုန္႔အကြင္းေလးမ်ားလုပ္၍ ထည့္ေၾကာ္ပါ။
၆။ ထန္းလ်က္ကို ေရ ႏို႔ဆီဘူး ၄ ဘူး ထည့္၍ ေညာင္ေစးမက်တက် က်ိဳထားပါ။
၇။ မုန္႔လက္ေကာက္ေၾကာ္ အကြင္းေလးမ်ား ၾကြပ္၍ ရဲလာလွ်င္ အိုးမွ ဆယ္ယူၿပီး ဆီစစ္ထားပါ။
၈။ ဆီစစ္ၿပီး မုန္႔လက္ေကာက္ ေၾကာ္ေလးမ်ားကို လိုသလို ညႇပ္၍ အေပၚမွာ ထန္းလ်က္ရည္ေလးႏွင့္ ဆမ္းစားပါ။ (သို႔) တို႔စားပါ။
