မုန္႔လက္ေဆာင္းဖတ္

by ပန္းခေရ for Food Magazine

          သႀကၤန္ခါ အိမ္မွာ မုန္႔လက္ေဆာင္းဖတ္ေလးေတြ ကိုယ္တိုင္လုပ္ၾကမလားရွင္။ လြယ္ကူတာမို႔ ခ်စ္တဲ့အိမ္ရွင္မေတြလည္း လုပ္ၾကည့္ပါေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ဆန္မႈန္႔  –  ၁၅ က်ပ္သား

ေကာ္မႈန္႔  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ဆြမ္းေမႊးရြက္ (သို႔) ဆြမ္းေမႊးဆီ  –  စတီးဇြန္း ၂ ဇြန္း

အစားအစာသံုးအစိမ္းေရာင္ color ထံုးေရၾကည္  –  ၁  ၁/၂ လီတာ

ေရခဲေရ

ျပဳလုပ္နည္း

          ဦးစြာ ထံုးကို ေရ ၁ ၁/၂ လီတာ ပိုမိုထည့္ၿပီး အရည္ၾကည္ခံထားပါ။ ထံုးေတြ ေအာက္ေျခမွာ အနည္ထိုင္လာရင္ေတာ့ အရည္ၾကည္ခပ္ယူၿပီး ဆန္မႈန္႔၊ ေကာ္မႈန္႔နဲ႔အတူ ႏွံ႔စပ္ေအာင္ ေရာသမပါ။ အလံုးအခဲမက်န္ ေခ်ာမြတ္သြားၿပီဆိုရင္ မီးေအးေအးနဲ႔ မီးဖိုေပၚတင္ၿပီး ေမႊပါ။ အဆက္မျပတ္ေမႊ ေနရပါမယ္။ တျဖည္းျဖည္း မုန္႔ႏွစ္ေတြ ပ်စ္လာပါမယ္။ ခပ္တင္းတင္းေလးရေအာင္ ခပ္ၾကာၾကာေမႊပါ။ ေရခဲေရ အနည္းငယ္ထဲ စမ္းၿပီး အစက္ခ်ၾကည့္လို႔ ခဲလာရင္ ရပါၿပီ။ အညာမုန္႔လက္ေဆာင္းဖတ္ အျဖဴရခ်င္ရင္ေတာ့ ဒီအဆင့္ ဆိုရပါၿပီ။ ရန္ကုန္မုန္႔လက္ေဆာင္းဖတ္အစိမ္းအတြက္ ဆြမ္းေမႊးဆီ စတီးဇြန္း ၂ ဇြန္းနဲ႔ အစိမ္းေရာင္ Color ထည့္ေမႊေပးပါ။ ဒါဆိုရင္ေတာ့ မုန္႔ လက္ေဆာင္းအႏွစ္ရပါၿပီ။ ၿပီးလွ်င္ မုန္႔လက္ေဆာင္းဖတ္ညႇစ္ပါမယ္။ ေရခဲေရေအးေအးပါတဲ့ ဇလံုထဲ အေပါက္ခပ္စိပ္စိပ္ ဆန္ခါနဲ႔ မုန္႔လက္ေဆာင္း အႏွစ္ေတြထည့္ၿပီး ဇြန္းနဲ႔အသာ ဖြဖြဖိခ်ေပးပါ။ အားနဲ႔အမ်ားႀကီး ညႇစ္ခ်ရင္ မုန္႔ဖတ္မလွပါဘူး။ ျဖည္းျဖည္းမွန္မွန္ ညႇစ္ခ်ေပးရင္ ေရခဲေရထဲ ခဲသြားတဲ့ မုန္႔လက္ေဆာင္းဖတ္လွလွေလးရပါမယ္။

Facebook Comments

Menu