29 - April - 2019
by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine
ေက်ာက္ေက်ာအေနနဲ႔ပဲစားစား၊ မုန္႔လက္ေဆာင္းထဲမွာပဲ ထည့္စားစား စားလို႔ေကာင္းမယ့္ အုန္းစိမ္းေက်ာက္ေက်ာေလးပါေနာ္။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
အုန္းသီးစိမ္း – ၅ လံုး (ဇြန္းျခစ္)
အာဂါးေက်ာက္ေက်ာအျပာထုပ္ – ၂ ၁/၂ ထုပ္
သၾကား – ၄၀ က်ပ္သား
ပင္ပြား – ၁ ဇြန္း
ဆား – အနည္းငယ္
အုန္းစိမ္းရည္ – ႏို႔ဆီဘူး ၁၀ ဘူး
ျပဳလုပ္နည္း
၁။ အုန္းစိမ္းရည္ကို ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ တည္ပါ။
၂။ အာဂါးေက်ာက္ေက်ာ၊ သၾကားႏွင့္ ဆားတို႔ကို သမေအာင္ ေမႊထားပါ။
၃။ အုန္းသီးသားႏုႏုကို လိုသလိုပံုေဖာ္ၿပီး ျခစ္ထားပါ။
၄။ ပင္ပြား ၁ ဇြန္းကို ေရစိမ္ထားပါ။
၅။ အုန္းစိမ္းရည္ ပြက္ပြက္ဆူလာလွ်င္ သမေအာင္ ေမႊထားေသာ ေက်ာက္ေက်ာမႈန္႔ကို ထည့္က်ိဳပါ။
၆။ ပြက္ပြက္ျပန္ဆူလာလွ်င္ မီးေလွ်ာ့ၿပီး ၃ မိနစ္ခန္႔ က်ိဳပါ။
၇။ မုန္႔ဗန္းထဲ ဆူထားေသာ ေက်ာက္ေက်ာရည္ေလာင္းထည့္ၿပီး အေပၚမွာ ျခစ္ထားေသာ အုန္းသီးသားႏုအဖတ္မ်ားႏွင့္ ပင္ပြားမ်ားကို လွလွပပ ညီညီညာညာေလးျဖဴးၿပီး အေအးခံပါ။
၈။ အေအးခံၿပီး ၁ နာရီေက်ာ္အၾကာမွာ မုန္႔သားေအးခဲသြားၿပီ ျဖစ္သျဖင့္ ဓားျဖင့္ လွီး၍ လိုသလို ပံုေဖာ္အလွဆင္ၿပီး စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။
