17 - June - 2019
by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine
ေကာက္ညႇင္းနဲ႔လုပ္ထားတဲ့ အဲဒီမုန္႔ေလးက ခရီးသြားရင္ စားလို႔ရသလို ဗာလေခ်ာင္ေၾကာ္နဲ႔တြဲစားရင္လည္း စားလို႔ေကာင္းလို႔ လုပ္စားလို႔ရေအာင္ လုပ္ျပထားပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
ေကာက္ညႇင္း – ၄ လံုး
လက္ခ်ား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၄ ဇြန္း
ေဆာ္ဒါ – ၂ ဇြန္း
ဆား – အနည္းငယ္
ဝါးပိုးရြက္ – ၁ ပိႆာ
သၾကား – ၁၀ က်ပ္သား
အုန္းသီးႏုႏု – ၁ လံုး
ျပဳလုပ္နည္း
၁။ ေကာက္ညႇင္းကို ေရစင္စင္ေဆး၍ ၁ နာရီခန္႔ ေရစိမ္ပါ။
၂။ ၿပီးလွ်င္ ေရစင္ေအာင္စစ္ၿပီး ဆား၊ လက္ခ်ား၊ ေဆာ္ဒါမ်ားထည့္၍ ႏွံ႔စပ္ေအာင္ နယ္ပါ။
၃။ ဝါးပိုးရြက္ေလးမ်ားကို ေရစင္ေအာင္ ေဆးၿပီး ေနလွန္း၍ တစ္ရြက္ခ်င္းသန္႔သန္႔ေလး ထားပါ။
၄။ ဝါးရြက္ေလးမ်ားကို ကေတာ့ထိုး၍ နယ္ထားေသာ ေကာက္ညႇင္းကို တစ္ထုပ္ခ်င္းစီ ထည့္ၿပီး ႀကိဳးခ်ည္ထားပါ။
၅။ ၿပီးလွ်င္ အထုပ္ကေလးမ်ားကို အိုးထဲစီထည့္ၿပီး ေရျမဳပ္ေအာင္ထည့္ပါ။ အေပၚမွာ အေလးႏွင့္ဖိၿပီး ၃ နာရီခန္႔ျပဳတ္ပါ။
၆။ ၿပီးလွ်င္ တစ္ထုပ္ခ်င္းစီ ဆယ္ယူ၍ အေအးခံၿပီး ဖက္ကေလးမ်ား ခြာ၍ မုန္႔ကို ကတ္ေၾကးျဖင့္ တစ္ကိုက္စာေလးမ်ား ညႇပ္ၿပီး အေပၚမွာ သၾကား၊ အုန္းသီးႏုႏု ေလးမ်ားျဖဴး၍ ဝါးနံ႔သင္းသင္း “ျပာရည္ထုပ္” မုန္႔ကေလးမ်ားကို ၿမိန္ယွက္စြာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။
