
by May’s Healthy Food for Food Magazie
စပါကတီချက်နည်းမျိုးစုံထဲကမှ ဒီစပါကတီချက်နည်းလေးကလည်း ကလေးတွေ အကြိုက်ပါ။ ကြိုက်နှစ်သက်ရာအသားကို သုံးလို့ရပေမယ့် သူနဲ့အလိုက်ဖက်ဆုံးကတော့ ပင်လယ်စာတွေပါ။ ချိုချဉ်အရသာအတွက် ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးလေးတွေနဲ့ ခရုဆီကို သုံးပေးထားပါတယ်။ ကလေးရော လူကြီးပါ အကြိုက်ဖြစ်စေမှာပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
စပါကတီခေါက်ဆွဲ
သံလွင်ဆီ
ပန်းရောင်ဆား
ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး – ၁၀ လုံးခန့်
Parsley Leaf – အနည်းငယ်
အိမ်လုပ် ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် – (May’s healthy food page မှာ
ရေးသားထားပါတယ်)
ခရုဆီ – ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း
ငရုတ်ကောင်း – အနည်းငယ်
ပုစွန် – ၃၀ ကျပ်သား (အခွံခွာပြီး ချေးထုတ်ထားပါ)
ကြက်သွန်ဖြူ – ၃ မြွှာ (နုပ်နုပ်စဉ်း)
ပြုလုပ်နည်း
၁။ ရေနွေးဆူဆူမှာ ပန်းရောင်ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၂ ဇွန်း၊ သံလွင်ဆီ လက်ဖက် ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းထည့်ပြီး စပါကတီခေါက်ဆွဲကို ပြုတ်ပါ။
၂။ ခေါက်ဆွဲပြုတ်ပြီး ဆားကို ရေစစ်ထားပါ။ (ပြုတ်ရည်ကို မသွန်ပစ်ပါနှင့်။)
၃။ ဒယ်အိုးထဲ သံလွင်ဆီ ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း ထည့်ပြီး ကြက်သွန်ဖြူထည့်၍ ဆီသတ် ပြီး ပုစွန်ထည့်ပါ။
၄။ ပုစွန်အရသာအတွက် ပန်းရောင်ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပါ။
၅။ ပုစွန်ကျက်ပြီဆိုလျှင် ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၊ ခရုဆီထည့်ပါ။ ခေါက်ဆွဲပြုတ်ရည် ဟင်းခပ်ဇွန်းကြီး ၁ ဇွန်းစာ ထည့်ပါ။
၆။ ခရမ်းချဉ်သီးကို တစ်ခြမ်းခြမ်းထည့်ပါ။
၇။ ဟင်းအနှစ်ပျစ်လာပြီဆိုလျှင် အပေါ့အငန်ကို လိုသလိုပြင်ပြီး ခေါက်ဆွဲထည့်ပါ။
၈။ ထို့နောက် ငရုတ်ကောင်း၊ Parsley Leaf ကို ေြွခထည့်၍ မွှေပြီး စားရန်အသင့် ဖြစ်ပါပြီ။