by May’s Healthy Food for Food Magazine

          ဒီလအတြက္ေတာ့ ကေလးတို႔အႀကိဳက္ သေရစာတစ္မ်ိဳးကို လုပ္ၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။ အိမ္က သမီးက Lotte  က ထုတ္တဲ့ Pocky ေလးေတြ အရမ္းႀကိဳက္တယ္။ တစ္ဘူးမွာ နည္းနည္းေလးပါေတာ့ စားရတာ မဝရွာဘူး။ အဲဒါနဲ႔ အိမ္မွာလုပ္ေပးဖို႔ ႀကိဳးစားၾကည့္တယ္။ လုပ္ရတာလည္းလြယ္ကူၿပီး ဝယ္စားတာထက္ ပိုလတ္ဆတ္ၿပီး အရသာရွိေတာ့ ေမေမတို႔ရဲ႕ သာသား၊ မီးမီးေတြကို သတိရသြားတယ္။ ေခ်ာကလက္အျဖဴကို သံုးၿပီးလုပ္လို႔ရသလို အမည္းကိုလည္း လုပ္လို႔ရတယ္။ တကယ္လို႔ စေတာ္ဘယ္ရီအရသာလုပ္ခ်င္တယ္ဆိုရင္ စေတာ္ဘယ္ရီ အနံ႔အရသာအေရာင္ေလးေတြကို ေခ်ာကလက္အျဖဴမွာ ထည့္လိုက္႐ံုပါပဲ။ လုပ္ၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

႐ိုး႐ိုးဂ်ံဳမႈန္႔  (Plain Flour)  –  ၈၀ ဂရမ္

သၾကား (Sugar)  –  စားပြဲဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း

ဆား (A Pinch of Salt)  –  အနည္းငယ္

ႏို႔ (Milk)  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ဆားမပါေထာပတ္ (Unsalted Butter)  –  ၂၅ ဂရမ္

ေခ်ာကလက္ (Chocolate)  –  ၂၀ ဂရမ္ (အရည္ေပ်ာ္ေအာင္ ေဖ်ာ္ပါ)

Walnuts (ထုၿပီး ေျခထားပါ)

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       Oven ကို ၁၈၀ ဒီဂရီ ႀကိဳအပူေပးထားပါ။

၂။       ဂ်ံဳ၊ ဆား၊ ေထာပတ္ႏွင့္ သၾကားတို႔ကို Food Process ထဲထည့္ၿပီး ၂ စကၠန္႔ခန္႔ ေမႊပါ။

၃။       ထို႔ေနာက္ ႏို႔ထည့္ၿပီး ၂ စကၠန္႔ ထပ္၍ေမႊပါ။

၄။       စက္ထဲမွထုတ္ၿပီး ဇလံုထဲထည့္လံုးကာ ေခ်ာသြားသည္အထိ နယ္ၿပီး မိနစ္၃၀ ခန္႔ ပလတ္စတစ္ထဲ ထည့္၍ ႏွပ္ထားပါ။

၅။       မိနစ္ ၃၀ ခန္႔ ႏွပ္ၿပီးလွ်င္ ဂ်ံဳမႈန္႔ႏွပ္ထားေသာ အလံုးကို တလိမ့္တံုးျဖင့္ ျပားပါ။

၆။       တလိမ့္တံုးျဖင့္ျပားၿပီး လက္ညႇိဳးဝက္အရြယ္ အေခ်ာင္းေလးမ်ားျဖတ္ၿပီး ၁၀ မိနစ္ခန္႔ Oven မွာ ကင္ပါ။ ၁၀ မိနစ္ျပည့္လွ်င္ တစ္ဖက္ေျပာင္းၿပီး ၁၀ မိနစ္ခန္႔ ထပ္၍ဖုတ္ပါ။

          အခ်ိန္ျပည့္လွ်င္ မုန္႔အေခ်ာင္းေလးမ်ားကို အေအးခံၿပီး ေခ်ာကလက္ရည္အႏွစ္စိမ္၊ Walnuts အေပၚကျဖဴး၍ ေရခဲေသတၲာထဲထည့္ၿပီး အေျခာက္ခံကာ ကေလးေတြကို ေကြ်းလို႔ရပါၿပီ။