by May’s Healthy Food for Food Magazine

          ေျပာင္းဖူးဟင္းခ်ိဳကို အိမ္က သမီးက အရမ္းႀကိဳက္လို႔ အိမ္မွာ အျမဲလုပ္ေကြ်းျဖစ္ပါတယ္။ အသင့္ေသာက္လို႔ရတဲ့ ေရေႏြးနဲ႔ေဖ်ာ္႐ံုပါပဲ။ ေျပာင္းဖူးဟင္းခ်ိဳအမႈန္႔ေတြရွိေပမယ့္ ၾကာရွည္ခံေအာင္ ဓာတုပစၥည္းေတြသံုးၿပီး ေျပာင္းဖူးအရသာမႈန္႔ေတြသာပါတာမို႔ မေကြ်းခ်င္တာနဲ႔ အိမ္မွာလုပ္ျဖစ္တာပါ။ ကေလးေတြ ထမင္းမစားခ်င္တဲ့အခ်ိန္ဆိုရင္ ေျပာင္းဖူးဟင္းခ်ိဳေလးက အာဟာရစံုၿပီး ပ႐ိုတင္း၊ ကာဗိုဟိုက္ဒရိတ္ စသည္တို႔ပါဝင္ကာ လုပ္ရတာလည္း လြယ္ကူၿပီး အခ်ိန္လည္း အမ်ားႀကီးမေပးရလို႔ အလြန္အဆင္ေျပေစပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ေျပာင္းဖူး  –  ဟင္းခ်ိဳပန္းကန္လံုး ၁ လံုးစာ (အသင့္စားေျပာင္းဖူးကို သံုးထားပါတယ္)

ၾကက္သြန္နီအဝါ  –  တစ္ျခမ္း (ပါးပါးလွိီး)

ေထာပတ္  –  ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္း

သၾကား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္

ႏြားႏို႔  –  ဟင္းခ်ိဳပန္းကန္ တစ္ဝက္

ဂ်ံဳ  –  ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္း

ၾကက္စြပ္ျပဳတ္  –  ဟင္းခ်ိဳပန္းကန္လံုး တစ္ဝက္

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ေထာပတ္ကို အပူေပး၍ ၾကက္သြန္ဆီသတ္ၿပီး ႏြမ္းလာၿပီဆိုလွ်င္ ေျပာင္းဖူးထည့္ပါ။ ၾကက္စြပ္ျပဳတ္ထည့္၍ ၁၀ မိနစ္ခန္႔တည္ၿပီး ေဖ်ာ္စက္ထဲ ထည့္ေမႊပါ။

၂။       ေဖ်ာ္စက္ျဖင့္ ေမႊထားတဲ့ ေျပာင္းဖူးအရည္ကို အိုးထဲေျပာင္းထည့္ၿပီး ေနာက္တစ္ႀကိမ္ ၁၀ မိနစ္ခန္႔ ထပ္က်ိဳပါ။

၃။       သၾကား၊ ဆားထည့္ၿပီး ႏြားႏို႔ကိုထည့္ပါ။ ပြက္လာသည္အထိ က်ိဳပါ။ အေပါ့အငန္ ျမည္း၍ ဂ်ံဳကို အရည္ေဖ်ာ္ကာ ထည့္ေမႊေပးၿပီး ၅ မိနစ္ခန္႔က်ိဳၿပီးလွ်င္ င႐ုတ္ေကာင္း အနည္းငယ္ခတ္၍ ကေလးကို ေကြ်းလို႔ရပါၿပီ။

*        တစ္ႏွစ္အထက္ ကေလးမ်ားအတြက္သာ…။