MAHLZEIT Restaurant

♦   ကိုသစ္ထူး   ♦

            အစားေကာင္းႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူမ်ားအတြက္ ေကာင္းႏိုးရာရာ စားေသာက္ဆိုင္မ်ားရဲ႕  အစားအေသာက္မ်ားနဲ႔ ဝန္ေဆာင္မႈမ်ားအေၾကာင္းကို တင္ဆက္ေဖာ္ျပေပးေနတဲ့ Eating Out က႑အတြက္ မတ္လမွာ တင္ဆက္ေပးဖို႔ ေရြးခ်ယ္ထားတဲ့ စမ္းေခ်ာင္းပန္းလႈိင္လမ္း (ယခင္ဟုမ္းလမ္း)မွာ ဖြင့္လွစ္ထားတဲ့ MAHLZEIT Reasturant ကို ကြၽန္ေတာ္တိုု႔အဖြဲ႕  ေရာက္ရွိခဲ့ပါတယ္။

            ကားပါကင္အလံုအေလာက္ထားရွိေပးထားတဲ့ အေဆာက္အဦးမွာ ဖြင့္လွစ္ထားတဲ့ စားေသာက္ဆိုုင္ကေတာ့ ျမန္မာျပည္မွာ ပထမဦးဆံုုးလိုု႔ေျပာရမယ့္ ဂ်ာမန္႐ိုုးရာအစားအစာမ်ားကိုု ေရာင္းခ်ဝန္ေဆာင္မႈေပးေနတဲ့ ဆိုင္တစ္ဆိုင္ ျဖစ္ပါတယ္။ အမွတ္ (၈၄)၊ ပန္းလိႈင္လမ္း၊ စမ္းေခ်ာင္းၿမိဳ႕နယ္ရဲ႕ ေျမညီထပ္မွာ ဖြင့္လွစ္ထားတာေၾကာင့္ အေရွ႕ဘက္ဝင္ေပါက္ကေန ဝင္သြားရင္ ဘယ္ဘက္ျခမ္းက ဆိုုင္ကိုု အလြယ္တကူ ရွာေဖြေတြ႕ျမင္ႏိုုင္မွာ ျဖစ္ပါတယ္။

            ဥေရာပေဒသ စားေသာက္ဆိုင္ေတြရဲ႕  ထံုုးစံအတိုုင္း ႐ိုးရွင္းၿပီး တည္ၿငိမ္ေအးျခမ္းတဲ့ အျပင္အဆင္နဲ႔ အဆင့္ျမင့္ထည္ဝါမႈေတြ ေပါင္းစပ္ထားတဲ့ ဆိုင္တြင္း အလွျပင္ဆင္မႈေတြကို ေတြ႕ရမွာျဖစ္ပါတယ္။

            MAHLZEIT မွာ ဝင္တာနဲ႔ ဘားေကာင္တာႀကီးကို ေတြ႕ရမွာျဖစ္ပါတယ္။ ဘားေကာင္တာႀကီးရဲ႕ နဖူးစည္းမွာေတာ့ လက္ေရးနဲ႔ ပံုုေဖာ္ေရးဆြဲထားတဲ့ ဒီဇိုုင္းလက္ရာေတြကို ေတြ႕ရမွာျဖစ္ပါတယ္။ နံရံေတြေပၚမွာေတာ့ ဂ်ာမနီႏိုုင္ငံမွာ ထင္ရွားတဲ့ ေနရာေဒသမ်ားရဲ႕  ဓာတ္ပံုုမ်ားစြာကို ေတြ႕ရမွာျဖစ္ပါတယ္။ စားေသာက္ခန္းမ ဖြဲ႔စည္းထားပံုုကလည္း ႏွစ္ပိုုင္းခဲြထားတာကိုု ေတြ႕ရပါတယ္။ ဘားေကာင္တာႀကီးကိုု ဝန္းရံၿပီး စားပြဲဝိုုင္းမ်ား ခင္းက်င္းေပးထားသလို အခန္းေထာင့္ခ်ိဳး အနားႏွစ္ဖက္တစ္ေလွ်ာက္မွာလည္း စားေသာက္ခန္းမရဲ႕  အနည္းငယ္ျမင့္တဲ့အပိုုင္းကိုု ဖန္တီးတည္ေဆာက္ထားၿပီး စားပြဲဝိုင္းမ်ား ခင္းက်င္းျပင္ဆင္ထားတာေၾကာင့္ တစ္မူထူးျခားတဲ့ ျပင္ဆင္မႈျဖစ္ေနတာကိုု ေတြ႕ရပါတယ္။

            MAHLZEIT ရဲ႕ စားေသာက္ဖြယ္ရာေတြကိုု ေလ့လာၾကည့္မယ္ဆိုုရင္ Soup, Salad, Main Course, Dessert စတဲ့ ပံုုမွန္ျမင္ေတြ႕ေနက် သာမန္ Menu ပံုုစံအျပင္ ထူးထူးျခားျခား ေရွးေဟာင္းဂ်ာမန္႐ိုုးရာ အစားအစာမ်ားကိုုလည္း Specialties မ်ားအျဖစ္ သီးသန္႔ခြဲၿပီးေဖာ္ျပေပးထားတာ ေတြ႕ရပါတယ္။

            ဂ်ာမနီရဲ႕ Classic အစားအစာတစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ FLAMMKUCHEN ကို ပထမဦးဆံုုး ျမည္းစမ္းၾကည့္မိပါတယ္။ ခံတြင္းဖြင့္စာတစ္မ်ိဳးအျဖစ္ သတ္မွတ္လို႔ရတဲ့ ဒီ ဟင္းလ်ာကေတာ့ ဂ်ာမန္႐ိုုးရာပီဇာတစ္မ်ိဳးလိုု႔ပဲ လြယ္လြယ္နဲ႔ ျမင္သာေအာင္ ေျပာျပပါရေစ။ Gouda Cheese, Bacon, Salad Onion ေတြနဲ႔ တန္ဆာဆင္ထားတဲ့ ေလးေထာင့္ပံုုစံ ေပါင္မုုန္႔ခ်ပ္ပါးပါးေလးေတြဟာ Sour Cream ေၾကာင့္လည္း အရသာထူးျခားၿပီး သြားေရယိုစရာျဖစ္ေစတဲ့ ဟင္းလ်ာတစ္မ်ိဳးျဖစ္လို႔ စာဖတ္သူမ်ားအတြက္ ေရြးခ်ယ္စရာ အစားအစာေကာင္းတစ္ခုအျဖစ္ အၾကံျပဳလိုပါတယ္။

            ေနာက္ထပ္ျမည္းစမ္းၾကည့္မိတဲ့ အစားအစာကေတာ့ Sausage Platter, Sauerkraut, Mashed Potatoes and Gravy ျဖစ္ပါတယ္။ ျမဴးနစ္၊ ႏူရင္ဘာ့၊ ဖရန္႔ဖတ္ စတဲ့ေဒသမ်ိဳးစံုုရဲ႕ဲ Juicy ျဖစ္တဲ့ Sausage သံုုးမ်ိဳးကို Sauerkraut လို႔ေခၚတဲ့ ဥေရာပပံုုစံ အခ်ဥ္တည္ထားတဲ့ ေဂၚဖီခ်ဥ္ဖတ္၊ အာလူးေထာင္းတိုု႔နဲ႔အတူ တစ္မ်ိဳးနဲ႔အတူ တည္ခင္းထားတာေၾကာင့္ ရသာ အာ႐ံုမ်ားစြာခံစားရတဲ့အျပင္ အာဟာရတန္ဖိုးလည္း စံုုလင္တာကို ေတြ႕ရပါတယ္။ ႐ိုးရာပံုုစံစစ္စစ္အျဖစ္ တြဲဖက္သံုုးေဆာင္နိုင္ဖိုု႔ အမ်ိဳးမ်ိဳးျပင္ဆင္ထားတဲ့ Mustard အစံုုလည္း ပါမွာျဖစ္ပါတယ္။ ဒီဟင္းလ်ာကိုု ျမည္းစမ္းၾကည့္ၿပီးရင္ေတာ့ German Sausage မ်ားရဲ႕ ထူးျခားတဲ့ အရသာနဲ႔ အရည္အေသြးကို လက္ခံယံုုၾကည္သြားမွာ ျဖစ္ပါတယ္။

            အဓိကဟင္းလ်ာအေနနဲ႔ ျမည္းစမ္းၾကည့္မိတာကေတာ့ Braised Beef Roulade Red Cabbage and Spaetzie ျဖစ္ပါတယ္။ ႏွပ္ခ်က္ခ်က္ထားတဲ့ အမဲသားနဲ႔ ေဂၚဖီထုပ္ အနီတို႔ဟာ ဂ်ာမန္ဟင္းအႏွစ္တစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ Spaetzie နဲ႔ တြဲဖက္ညီၿပီး အရသာထူးျခားတဲ့ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ေတြရဲ႕ ရနံ႔ကိုုပါ ခံစားရတာျဖစ္လို႔ ပရိသတ္မ်ားနဲ႔လည္း အႀကိဳက္တူညီမယ့္ ဟင္းလ်ာတစ္မ်ိဳး ျဖစ္ပါတယ္။

            ပရိသတ္တို႔ေရ ေနာက္ထပ္မိတ္ဆက္ေပးခ်င္တာကေတာ့ ဂ်ာမန္အိမ္ရွင္မေတြ သူတို႔အိမ္မွာ သားသမီးေတြအတြက္ အျမဲလိုလုပ္ေပးေလ့ရွိတဲ့ ပန္ကိတ္တစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ Caramelized Kaiserschmarrn ျဖစ္ပါတယ္။ ႏူးညံ့တဲ့မုုန္႔သားခ်ိဳခ်ိဳကိုု ပိုုၿပီးထိထိမိမိရွိေစတာက သၾကားမႈန္႔ျဖဴျဖဴေလးေတြနဲ႔တိုု႔စားရတဲ့ ခ်ိဳခ်ဥ္ခ်ဥ္ အရသာ ပန္းသီးအႏွစ္ေလးေတြ ျဖစ္ပါတယ္။ ေနာက္ ဆံုးပိတ္အခ်ိဳတည္းစရာအတြက္ အခ်ိဳအရသာမ်ားေပမယ့္ အခ်ဥ္ဓာတ္ေလးပ ါေနာက္ကတဲြပါလာတဲ့ အခ်ိဳပြဲေလးကလည္း အမွတ္တရ ရွိေစခဲ့ပါတယ္။

            ပံုမွန္စားေသာက္ဆိုင္ႀကီးမ်ားမွာရေနက် သစ္သီးေဖ်ာ္ရည္မ်ားနဲ႔ Soft Drinks မ်ားနဲ႔ ျမင္ေတြေနက် ဘီယာမ်ားအျပင္ MAHLZEIT မွာ ေနာက္ထပ္ရႏိုင္တာကေတာ့ ဂ်ာမန္ဘီယာမ်ိဳးစံုျဖစ္ၿပီး ဥေရာပ အရည္အေသြးဘီယာမ်ားရဲ႕ အေတြ႕အၾကံဳကို ရရွိႏိုင္မွာျဖစ္ပါတယ္။ ေကာ္ဖီေကာင္းေကာင္း ေသာက္ခ်င္ေသးတယ္ဆိုရင္လည္း ကြၽမ္းက်င္တဲ့ Barista ရဲ႕ လက္ရာေကာ္ဖီမ်ဳိးစံုုကို ရႏိုင္မွာျဖစ္ပါတယ္။ ေနာက္ထပ္ ရွန္ပိန္နဲ႔ ဝိုုင္မ်ိဳးစံုုကို အစားအစာမ်ားနဲ႔  လိုုက္ဖက္ညီစြာ သံုုးေဆာင္ႏိုုင္ဖိုု႔ ရႏိုင္မွာျဖစ္ပါတယ္။

            ပရိသတ္ႀကီးေရ ဂ်ာမန္အစားအစာေတြဟာ ျပည္တြင္းစားသံုုးသူအမ်ားစုုအတြက္ေတာ့ အသစ္အဆန္း ျဖစ္ေကာင္းျဖစ္မွာပါ။ အစားအစာတိုင္းဟာ ဒီအစားအစာကို ဖန္တီးပိုုင္ဆိုင္ထားတဲ့ လူမ်ိဳးတစ္မ်ိဳးရဲ႕ ယဥ္ေက်းမႈ၊ လူေနမႈအဆင့္အတန္းကိုလည္း ထင္ဟပ္ေစပါတယ္။ အစားအစာမ်ားကို ေလ့လာရင္း ဂ်ာမန္လူမ်ိဳးေတြရဲ႕ ယဥ္ေက်းမႈ၊ ႐ိုုးရာဓေလ့မ်ားကိုပါ တေစ့တေဆာင္း ေလ့လာႏိုုင္မယ့္ MAHLZEIT ကို သြားေရာက္ၿပီး အစားအစာမ်ားကို ျမည္းစမ္းဆံုးေဆာင္ႏိုင္ဖိုု႔ တင္ျပလိုုက္ပါတယ္။

MAHLZEIT restaurant

အမွတ္ (၈၄)၊ ပန္းလိႈင္လမ္း၊ စမ္းေခ်ာင္းၿမိဳ႕နယ္၊ ရန္ကုုန္ၿမိဳ႕။

Mobile : 09 974 853 514

Fax : 01 526292

Email : [email protected], www.mahlzeit-myanmar.com