by တင္တင္ဦး for Food Magazine

မိုးေအးေအးေလးမွာ ထမင္းၿမိန္ေစဖို႔အတြက္ ဇရစ္႐ိုးနဲ႔ ကင္ပြန္းခ်ဥ္ရြက္ခ်ဥ္ရည္ဟင္းေလးကို မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ဇရစ္႐ိုး –  ၁ စည္း

ကင္ပြန္းခ်ဥ္ –  ၂ စည္း

ပုစြန္ –  ၂၀ က်ပ္သား

ဟင္းခ်က္အႏွစ္ –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ၾကက္သြန္နီ –  ၁ လံုး

ၾကက္သြန္ျဖဴ –  ၄ ႁမႊာ

င႐ုတ္ေကာင္းေစ့ –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

နံနံပင္ –  အနည္းငယ္

ဆား –  အနည္းငယ္

ၾကက္သားမႈန္႔ –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ေရ –  ၁  ၁/၂ လီတာ

မွ်င္ငါးပိ –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ငံျပာရည္ –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

နႏြင္းမႈန္႔ –  အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ဇရစ္႐ိုးႏွင့္ ကင္ပြန္းခ်ဥ္ကို ျပင္ဆင္ၿပီး ေရစင္ေအာင္ ေဆးထားပါ။

၂။       ပုစြန္ကို အခြံႏႊာ၍ ေက်ာခြဲသန္႔စင္ၿပီး ဆား၊ နႏြင္းမႈန္႔၊ ငံျပာရည္တို႔ႏွင့္ နယ္ထားပါ။ ပုစြန္အခြံႏွင့္ ေခါင္းကို ေရႏွင့္ေသခ်ာေဆး၍ အိုးထဲ ေရထည့္ျပဳတ္ၿပီး အခ်ိဳရည္ ယူထားပါ။

၃။       ၿပီးလွ်င္ ဇရစ္႐ိုး၊ ကင္ပြန္းခ်ဥ္၊ ပုစြန္၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ဟင္းခ်က္အႏွစ္၊ မွ်င္ငါးပိႏွင့္ အရသာအားလံုး ထည့္ၿပီး က်က္သည္အထိ ခ်က္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ပုစြန္အခြံျပဳတ္ရည္ ေလာင္းထည့္ၿပီး ဆူပြက္သည္ အထိ တည္ပါ။

၄။       ေနာက္ဆံုးမွာ နံနံပင္ထည့္ၿပီး ခ်က္ပါ။